セネガル料理（レストラン　モスナーコ）MOSSNAAKO

セネガルのオリジナルのおいしい料理を楽しめるレストランです。セネガルの文化を伝えながら、英語やフランス語で楽しくコミュニケーションできる環境を作りたい

Ｑ．あなたが関市ビジネスプランコンテストに応募されたきっかけを教えてください。
最初に関市ビジネスプランコンテストについて聞いたのは、SekiBiz事務局の方でした。資金が足りない事業にとって非常に役立つ内容だと感じました。そこで、今回、さらなる支援とアドバイスを受けるために応募する機会を得ました。

Ｑ．あなたが提案したビジネスプランは、どんなプランでしたか？
ビジネスプランはレストランに関するものでした。セネガル料理のレストランで、私たちの食文化遺産に基づいたオリジナル料理を提供することを目指しています。お客様は料理を楽しみながらセネガル文化を学び、英語またはフランス語でコミュニケーションを取ることができます。

Ｑ．そのプランは今、どのように実現されていますか？
今ではビジネスは順調です。ビジネスコンテストで得た資金のおかげで、キッチン用の設備をたくさん購入することができました。

Ｑ．あなたのビジネスの今後の展開は？
今後は、様々なイベントに参加して事業を盛り上げていきたいと思っています。また、スタッフを増やし、岐阜市にもう一つお店を開きたいと思っています。

Ｑ．これから応募される方へのメッセージをお願いします。
応募者へのメッセージは、このコンテストへの参加は良い決断だったということです。起業資金を得られるだけでなく、知識豊富な人々と出会い、アドバイスや経験を共有できる機会も得られます。起業には多くのハードルがありますが、コンテストに参加することで、そのハードルのいくつかをクリアできるでしょう。